Die handgemachte fruchtige Schaumzuckersüßigkeit aus gebackenen Äpfeln, ist eine Art weiches Konfekt, ähnlich wie Marschmallow, das durch Aufschlagen von Frucht/  Beerenpüree mit Zucker und Eiweiß/Albumin und anschließender Zugabe eines Geliermittels Agar hergestellt wird.

Unser Zefir ist laktosefrei, glutenfrei und vegetarisch.
Wir verwenden saisonale Beeren und Früchte, die für den unvergesslichen Geschmack sorgen.